Black Angus, rucola croccante, cipolla di Tropea caramellata a bassa temperatura e scaglie di Grana Padano DOP 36 mesi.
Black Angus, rucola croccante, cipolla di Tropea caramellata a bassa temperatura e scaglie di Grana Padano DOP 36 mesi.
Chips croccanti di salsiccia abruzzese dolce servite con patate al forno o patate chips artigianali.
In panatura croccante preparati artigianalmente e serviti in porzione da 6 pezzi.
Taglio maggiorato, carne tenera di pecora e braciatura lenta dal gusto intenso (35gr cadauno).
Spiedini artigianali di fegato, cipolla dolce e sapidità autentica abruzzese (35gr cadauno).
* Prezzo per 5 pezzi
Pomodoro San Marzano DOP, aglio di Sulmona, origano della Maiella e olio EVO.
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Boiano, basilico fresco e olio EVO.
Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, basilico fresco e olio EVO.
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Boiano, carciofini teneri, prosciutto cotto di Praga, funghi trifolati, basilico fresco e olio EVO.
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte artigianale, salame piccante stagionato e olio EVO.
Fiordilatte di Boiano, chips croccanti di salsiccia abruzzese dolce, patate al forno e olio EVO.
Fiordilatte di Boiano, provola, pecorino semistagionato, gorgonzola DOP e olio EVO.
Fiordilatte di Boiano, zucchine, pancetta magretta prima selezione e Centerba.
Fiordilatte di Boiano, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati e olio EVO.
Fiordilatte di Boiano, provola di Agerola, pancetta magretta prima selezione e olio EVO.
Fiordilatte di Boiano, rucola, Black Angus affumicato, stracciatella, scaglie di tartufo, olio EVO.
Fiordilatte, pancetta magretta, pecorino semi-stagionato, cipolla rossa di Tropea caramellata, gorgonzola DOP, olio EVO.
Base focaccia, pomodori secchi, alici del Cantabrico, stracciata.
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Bojano, nduja e cipolla caramellata.
Base focaccia, stracciata, pomodori arrosto, rucola fresca, grana a scaglie, olio EVO.
Base focaccia, crema allo zafferano, salmone, zucchine aromatizzate menta e limone.
Burger di Angus 180gr alla piastra con pomodoro, lattuga e provola affumicata.
Burger di pollo artigianale con doppia panatura ai corn flakes, lattuga, pomodoro e mayo alle erbe.
Burger vegetariano con rucola, zucchine grigliate, peperoni grigliati, anelli di cipolla in pastella alla birra artigianale e salsa vegana.
Burger di Black Angus 180gr, American cheddar, pancetta magretta, anelli di cipolla e salsa BBQ.
Burger di Black Angus 180gr, provola di Agerola, pomodorini secchi confit e rucola.
Servito con zucchine, melanzane grigliate e patatine croccanti.
Servito con patatine croccanti.
Zucchine, melanzane e peperoni grigliati a fiamma dolce, conditi con olio EVO profumato ed erbe mediterranee.
Sfoglie di patate fresche taglio rustico, fritte in olio chiaro e salatura a grana fine.
Patate novelle arrosto, aromi mediterranei, olio EVO e crosta dorata a lenta cottura.
Cipolla Rossa di Tropea in pastella leggera, frittura croccante e nota dolce naturale.